Idag gjorde jag en snabb, men god LCHF-paj och till den serverade jag en liten sallad.

Ingredienser:
1 bukett färsk broccoli
7 medelstora champinjoner
1 tomat
Lite gorgonzola
1 paket bacon
Lite smör (ca 50g)

1,5 dl vispgrädde
1 dl crème fraiche
3 ägg
Salt, peppar